Mallorcas Weine: Das Blut der Erde

 

Exklusiv für dieses BELLEVUE-Special verkostete Master Sommelier Hendrik Thoma 25 mallorquinische Rotweine. Zehn der Getesteten würde er weiterempfehlen

 

von Peter Haller

Hendrik Thoma 1968 in Gütersloh geboren, gelernter Koch und Sommelier. Thoma ist einer von zwei Deutschen und insgesamt etwa 160 Weinkennern weltweit, die den Titel „Master Sommelier“ tragen dürfen. Nach zwölf Jahren als Chefsommelier des renommierten Hamburger Hotels Louis C. Jacob wechselt Thoma nun zum Düsseldorfer Handelskonzern Metro als Bereichsleiter Wein

Galmés i Ribot, Bodega Binicomprat oder auch Castell Miguel - die zehn von Hendrik Thoma empfohlenen Mallorca-Weine finden Sie inklusive Preis, Beschreibung und Bewertung des Sommeliers in unserer Wein-Galerie »

aus Bellevue Nr. 04/2008

Lesen Sie weiter dazu in der BELLEVUE-Heftausgabe Nr. 04/08
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